SOMOS SINESTESIA

La idea de Cervecería Sinestesia nace en 2012 cuando los primeros experimentos nacieron en la cocina; sin embargo, no fue hasta 2017 que vio la luz de manera formal.
El nombre de Sinestesia llega por la obvia relación que ésta tiene con los sentidos.
Desde el punto de vista biológico la sinestesia es una condición neurológica en donde uno o más sentidos se entrelazan o se conjuntan en un mismo acto perceptivo, se percibe con frecuencia correspondencias entre tonos de color, tonos de sonidos e intensidades de los sabores de forma involuntaria.
Por ejemplo, un sinestésico tiene la capacidad de ver sonidos, escuchar colores o degustar texturas y formas y desde el punto de vista literario es una figura retórica que consiste en mezclar sensaciones de sentidos distintos (audición, visión, gusto, olfato, tacto) o mezclar dichas sensaciones con sentimientos (tristeza, alegría, etc.). Se toman como base estas premisas para crear el concepto de la cervecería ya que, para nosotros, el beber une cerveza es un acto que involucra todos nuestros sentidos, emociones; en incluso, recuerdos.

SINESTESIA LA PLANTA

NUESTROS PRODUCTOS

Tenemos diferentes estilos que rotamos constantemente (barril) y cinco de línea en lata, además de elaborar cervezas experimentales, de temporada o colaboraciones.

Bulla Negra Sweet Stout

BULLA NEGRA
SWEET STOUT

Nuestro producto estrella, ganadora de dos medallas en categoría amateur de Cerveza México (2013 y 2014). Cerveza muy oscura (casi negra) con notas que recuerdan a café, chocolate, cocoa, tostado. De cuerpo ligero y bastante agradable al paladar. Amargor medio.

6.5° de alcohol

Magic Moment Double NEIPA

MAGIC MOMENT
DOBLE NEIPA

Cerveza turbia. Notas a frutas tropicales y cítricos.
Aroma a moras, mandarina y frutos del bosque.
Lúpulos de aroma: Simcoe y Mosaic.

8° de alcohol

Chulapa American Pale Ale

CHULAPA
AMERICAN PALE ALE

Cerveza de estilo americano, color ámbar suave, aromas cítricos, notas a toronja y un ligero sabor a cereales.

6.5° de alcohol

Hoppy Gang NEIPA

HOPPY GANG
NEIPA

Cerveza muy turbia y sedosa. De perfil frutal, cítrico y con potentes aromas a frutos tropicales. De espuma blanca y compacta y de amargor medio.

Lúpulo predominante: Ekuanot

6.1° de alcohol

Let's shake it Up Milkshake IPA

LET’S SHAKE IT UP!
MILKSHAKE IPA

Milkshake IPA Color amarillo turbio, cremosa y dulce. Los adjuntos como la lactosa, mango y vainilla hacen de ésta, una excelente malteada de cerveza.

7° de alcohol

¿DÓNDE ENCONTRARNOS?

Taberna Calacas
Doppio Zero

¿QUIERES DARLE A TUS CLIENTES UN POCO DE SINESTESIA?

Datos de contacto: quierochela@cerveceriasinestesia.com
Tel: 55 2949 4866
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